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 Délices et vie parisienne

Beurre au chocolat … comme un petit goût d’enfance.

16 Septembre 2012, 17:49pm

Publié par Cécile ...

Oui vous avez bien lu, du beurre au chocolat. Pourquoi cela serait-il si étrange ?

IMG_1231.JPG

Moi cette petite gourmandise me transporte directement dans mon enfance, quand ma maman préparait mon gouté avec du pain, tartiné de beurre salé et avec au milieu une belle barre de chocolat… ou bien quand ma grand-mère me faisait une tartine de beurre (toujours salé) et la soupoudrait de Banania… un gout qui est ancré en moi, une sorte de Madeleine de Proust.


Et je retrouve ce gout d’enfance grâce à cette recette ultra rapide.

Je donne les quantités que j’utilise et surtout qui permettent d’avoir un bon équilibre entre le gout salé, sucré et le croquant du chocolat.

IMG_1230.JPG

Ingrédients :


-          200gr de beurre demi-sel (ou doux c’est selon les gouts)

-          2CS de sucre glace

-          100gr de chocolat noir pâtissier


Préparation :


Alors rien de compliqué !


Coupez le chocolat à l’aide d’un couteau, façon copeaux, avec un couteau les copeaux sont un peu plus gros que si on utilisait une râpe et cela donne plus de croquant et de « caractère » au beurre

 


utilisez votre beurre façon « pommade » et on mélange tout dans un bol !

il n’y a plus qu’à déguster sur des tartines de pain grillé, un délice. 


Bonne soirée


Cécile M.

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