Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
 Délices et vie parisienne

Healthy meal : Terrine de poulet aux tomates séchées.

7 Décembre 2013, 19:53pm

Publié par Cécile ...

Bonjour les beautés.

 

Pourquoi ne manger que des légumes vapeurs quand on veut manger sainement ?

En tout cas il en est hors de question pour moi ! et c’est fou tout ce que l’on peut faire avec un tout petit peu de temps et de bons produits frais.


Healthy-meal--terrine-de-poulet-aux-tomates-sechees--cec.JPG

 

Ingrédients


600gr de poulet cuit

1 aubergine

1 gousse d’ail

3 œufs

25cl de crème fleurette (à 4% pour moi)

200gr de tomates séchées

Sel, poivre

Ciboulette

 

Préparation


Préparez un bain-marie dans votre four et préchauffez-le à 180°


Prenez 400gr du poulet puis mixez-le avec les œufs, la crème, l’ail et la ciboulette,


Salez et poivrez la préparation.


Coupez le reste du poulet en dés.


Coupez l’aubergine en rondelles puis faites-les revenir dans un peu d’huile jusqu’à ce qu’elles dorent.


Coupez les tomates grossièrement.


Huilez une terrine puis chemisez-la avec des rondelles d’aubergine,


Versez la préparation de poulet mixé, par-dessus une couche de tomates, puis de dés de poulets,


Recommencez l’opération : poulet mixé, tomates, dés de poulets, recouvrez de poulet mixé puis terminez par des rondelles d’aubergine.


Placez la terrine dans votre bain-marie et enfournez pendant 45min à 180°


Une fois refroidie placez-la au réfrigérateur pendant 12 h.


Avec une salade cette terrine est une petite tuerie, saine et délicieuse !


Bon appétit ;-)

 

Cécile M. 

Commenter cet article